نمونه سوالات درس سبزی کاری برای دانشجویان رشته مهندسی تولیدات گیاهی - باغبانی
1- در کشت و کار مارچوبه بیشتر از کدام پایه استفاده می شود و چرا؟
2- علل منشعب شدن یا چنگالی شدن ریشه هویج را ذکر کنید؟
3- دلایل نابسامانی گردن کلفتی در پیاز را ذکر کنید؟
4- ویژگی های مشترک سه سبزی میوه ای عضو خانواده سولاناسه (گوجه فرنگی، بادمجان و فلفل دلمه ای) را بنویسید.
5- نکات مشترک کدوئیان را نام ببرید؟
6- عمل تراش بوته خربزه را تعریف کرده و علت هرس بوته خربزه را بنویسید. کدام نوع خربزه هرس نمی شود؟
7- دلایل پوک شدن تربچه را ذکر کرده و روش های جلوگیری از پوکی تربچه را بنویسید.
8- کارخانجات کنسروسازی بیشتر چه نوع نخودفرنگی ها را می پسندند؟
9- جاهای خالی را با گزینه مناسب پر کنید:
نام علمی باقلا ......................... بوده که از نظر گرده افشانی بیشتر گیاهی ....................... است.
آرتیشو توسط ............ تکثیر می
شود و قسمت قابل استفاده آن ............................ میباشد.
به مجموعه هیف های قارچ .............. می گویند که از اندام های ............... قارچ میباشد. ریواس گیاهی ............ بوده که تکثیر آن از طریق ............ میباشد.
پیاز .............. در انتهای ساقه گلدهنده تولید پیازچه می کند.
نام علمی نخود فرنگی ........................ بوده که این گیاه از نظر طول روز........................ است.
در بادمجان آلکالوئید ........................... عامل تلخی آن است.
10- علل پوسیدگی گلگاه در هندوانه را بنویسید؟
11- بیان جنسیت در خیار تحت تاثیر چه عواملی می باشد؟ کدام عوامل باعث تحریک تولید گل نر در خیار می گردند؟
12- پی اچ خاک پوششی در پرورش قارچ دکمه ای چقدر باید باشد و نقش آن چیست؟
13- نام علمی گوجه فرنگی را نوشته و دو عارضه فیزیولوژیکی آن را توضیح دهید.
13- غده بندی سیب زمینی تحت تاثیر چه عواملی قرار می گیرد؟ 14- شرایط لازم برای التیام سیب زمینی به منظور ضخیم کردن پریدرم و تسریع بهبود زخم ها چیست؟
15- دمای موثر در سوبریزه کردن سطوح بریده شده سیب زمینی جهت جلوگیری از آلودگی چیست؟
16- خصوصیات مهم فلفل سیاه را بنویسید. نام علمی این فلفل ادویه ای چیست و به کدام خانواده تعلق دارد؟
17- علل سبز ماندن ناحیه دم میوه در گوجه فرنگی چیست؟
18- گوجه فرنگی نوع گلخانه ای از نظر عادت رشد چگونه است؟
19- بهترین دمای خاک برای سبز شدن بذر فلفل چقدر است؟ و در چه مرحله ای نشاهای فلفل دلمه ای را انتقال می دهند؟
20- علت سبز شدن غده های سیب زمینی چیست؟
21- انواع واریته های مهم بادمجان را با ذکر نام علمی آنها بنویسید.
22- چهار تفاوت عمده خربزه با دستنبو را بنویسید.
23- مراحل تولید هندوانه های بی بذر را ذکر کنید.
24- انواع واریته های مهم کدو را با ذکر نام علمی آنها بنویسید. کدام نوع از کدوها به عنوان پایه برای خیار و هندوانه استفاده می شود؟ چرا؟
25- چهار مورد از تغییراتی که در جهت اهلی کردن لوبیا رخداده است را بنویسید.
26- نام علمی دو واریته پابلند و پاکوتاه لوبیا سبز را بنویسید.
27- کارخانجات کنسروسازی بیشتر چه نوع لوبیاهایی را می پسندند؟
28- نام علمی و مشخصات دو واریته ذرت که در باغبانی اهمیت دارند را بنویسید.
29- اگر ذرت در زمینی کشت شود که کمبود فسفر داشته باشد، چه مشکلاتی بروز می نماید؟
30- در حالت کلی چند نوع قارچ خوراکی داریم؟ (با ذکر نام علمی)
31- نام علمی، نام تیره گیاهی و قسمت قابل مصرف چهار نوع سیب زمینی شناخته شده در جهان را بنویسید.
32- دو روش برای تحریک گلدهی در سیب زمینی را بنویسید.
33- چهار روش شکستن دوره خواب سیب زمینی را ذکر کنید.
34- برای جلوگیری از جوانه زدن بی موقع سیب زمینی از چه موادی می توان استفاده کرد؟
35- چهار نابسامانی فیزیولوژیکی پیاز خوراکی را توضیح دهید.